Restavracija Cankarjev stol
Restavracija Cankarjev stol je prostor, kjer se slovensko podeželje sreča z mediteranskim znanjem in azijsko natančnostjo - vse pod eno streho z razgledom na Kongresni trg. Namenjena je gostom, ki hrano razumejo kot kulturo in ne zgolj prehrano, ter tistim, ki iščejo mizo, pri kateri se čas upočasni. Chef Marinič vsakih štirinajst dni posodobi degustacijski meni glede na sezono, razpoloženje in to, kar ponujajo lokalni pridelovalci v danem trenutku.
Sezonski degustacijski meni sedmih hodov
Vsak hod pripoveduje zgodbo določene slovenske pokrajine - od Karsta do Prekmurja - z natančno izbranimi sestavinami in tehnikami iz treh kontinentov.
Miza pri kuhinjskem pultu
Štiri sedeži neposredno ob odprti kuhinji omogočajo gostom, da opazujejo nastajanje vsake jedi - chef sam pojasni vsak korak in sestavino.
Zasebna jedilnica Ivan
Ločena soba za do deset gostov z lastnim jedilniškim menijem po meri, primernim za poslovne večerje, rojstne dni ali intimne praznike.
Lokalni pridelovalci na meniju
Vsakemu jed na meniju je pripisana kmetija ali pridelovalec z imenom in regijo - transparentnost, ki jo v Slovenji le redka restavracija prakticira.
Zeliščni vrt na strešni terasi
Zelišča, ki rastejo šest metrov nad Kongresnim trgom, pristanejo na vaš krožnik isti dan - sivka, melisa, šetraj in alpska meta po letnem urniku.
Chef's table doživetje ob petkih
Vsak petek chef Marinič osebno vodi osem izbranih gostov skozi eksperimentalni meni dvanajstih hodov - izkušnja, ki je na voljo le z napredno rezervacijo.